Руки мастеров
Город ремёсел
Богатство Шеки выросло из ремёсел и торговли. Веками город разводил шелкопряда и ткал шёлк, который расходился по всему Шёлковому пути; шёлк остаётся символом Шеки и сегодня.
Здесь же родилось искусство шебеке — сборка витражей из дерева и стекла без гвоздей. Мастера-устады передают его из поколения в поколение, и в Шеки до сих пор работают их мастерские.
А на столе город узнают по знаменитой шекинской халве — сладкому символу, который везут из Шеки как драгоценный сувенир.
Шёлк
Шелководство и ткачество веками кормили город; шекинский шёлк ценился на всём Шёлковом пути.
Шебеке
Сборка витражей из деревянной решётки и цветного стекла без гвоздей и клея — фирменное ремесло Шеки.
Медь и чеканка
Медная посуда с чеканным узором — ещё одно традиционное ремесло города мастеров.
Шекинская халва
Многослойная сладость из рисовой муки и орехов, пропитанная сиропом и расчерченная шафраном.
Пити и кухня
Местная кухня славится пити — наваристым супом в глиняном горшочке, — и щедрым набором сладостей.
Чай и гостеприимство
Армуду со сладким чаем, варенье из айвы и грецкого ореха — без них не обходится ни один визит.
ХалваСладкий символ
Шекинская халва
Шекинская халва не похожа на привычную: это многослойная сладость из тонких нитей рисового теста, дроблёных орехов и сиропа, с узором из шафрана сверху.
Её готовят в специальных мастерских по старым рецептам и продают разрезанной на ромбы. Кусочек шекинской халвы — обязательный сувенир из города.